Kahve ve gelenekleri

Yayınlanma Tarihi: 20-10-2022

  • deu-ssp-3027
  • Tıbbi Parazitoloji AD
  • Doç.Dr. Özlem MİMAN
  • Dönem 1 ÖÇM öğrencileri
  • 01/02/2018
  • 29/06/2018
  • Kahve sadece bir içecek değil aynı zamanda, sosyalleşmek için kültürel boşlukları, toplumsal değerleri ve inançları bir araya getiren toplumsal bir etkinlik sayılmaktadır. Özellikle Türk kahvesi geleneği ise başlı başına misafirperverlik, arkadaşlık, nezaket ve eğlence sembolüdür. Ayrıca ülkemizi ziyaret eden turistler bu geleneği Türk hayat tarzının bir sembolü olarak görmektedir.
    Türk kahvesi kültürü ve geleneğine ilişkin bilgi, yetenek, uzmanlık ve törenler, ailenin tüm üyeleri tarafından ağızdan ağza anlatılarak, gözlemleme ve katılım yoluyla, gayrı resmi bir şekilde korunmaktadır. En önemlisi de Türk kahvesi kültürü ve geleneği 2013 yılı itibariyle ülkemiz adına UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesine kaydedilmiştir.
    Bu konuda farkındalık yaratmak amaçlanmıştır.

  • 1.Bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdekleri olarak kahveyi tanımak
    2.Kökenini ve yayılışını tanımak
    3.İçime hazırlanma ve sunum şekillerini bilmek
    4.Kafeinin sağlığa etkilerini anlamak
    5.Türk kahvesi ve kahve kültürünü tanımak

  • Fakültemizin Sosyal Sorumluluk kategorisinden bir ÖÇM etkinliği olarak gerçekleştirilmiştir.

  • Tıp Fakültesi öğrencileri ve sağlık kampüsündeki diğer öğrenciler/misafirler

  • 1.Tema ile ilgili genel bilgilerin aktarılması
    2.Poster oluşturulması
    3.Ortak alanlarda kurulan standlar aracılığı ile bilgilendirme/farkındalık etkinliği
    4.Geri bildirimler ve Değerlendirme

  • Ekipman için kurum kaynakları; sarflar için ise yürütücünün bireysel tasarrufları kullanılmıştır.
  • * Haftada bir gün (çarşamba) 4 saat Teorik ve uygulamalı eğitimler (x10)
    * Farkındalık standı (çarşamba) 4 saat (x2)
    * Geribildirim, değerlendirme ve raporlama (çarşamba) 4 saat (x2)

  • 120